Viva Maris aus Schenefeld in Schleswig-Holstein entwickelt seit 2014 innovative Lebensmittel, bei denen Meeresalgen als nährstoffreiche, nachhaltige Zutat im Mittelpunkt stehen. Die Produktpalette reicht von Bio-Pasta, Saucen und Brotaufstrichen bis hin zu veganen Fleischalternativen wie der Algen-Bratwurst – alle Produkte sind möglichst naturbelassen, größtenteils bio, vegan oder vegetarisch und verzichten auf künstliche Zusatzstoffe.