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Description
Die Produktion von herkömmlichem Kaffee ist mit massivem Wasserverbrauch und langen Transportwegen aus dem globalen Süden verbunden, was die ökologische Bilanz des Genussmittels belastet. Das Unternehmen ersetzt die Kaffeebohne durch die Wurzel der Zichorie, die unter kühleren klimatischen Bedingungen in Europa gedeiht und deutlich weniger Ressourcen benötigt. Der Rohstoff wird in einem speziellen Verfahren geröstet und verarbeitet, um ein Aromaprofil zu erzeugen, das malzige und fruchtige Nuancen aufweist. Die Auslieferung erfolgt in Kapseln, die für die Heimkompostierung zertifiziert sind, wodurch Plastik- und Aluminiumabfälle vermieden werden. Da das Endprodukt von Natur aus koffeinfrei ist und Inulin enthält, bietet es eine physiologische Alternative für sensible Konsumentengruppen. Jede Verkaufseinheit ist zudem an ein Hilfsprojekt gekoppelt, das Schulmahlzeiten in Krisenregionen sicherstellt.
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Place
Reitdorf
/
Österreich
Founding
2026
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