Snack Insects wurde 2013 von dem Biologen und Gründer Dr. Andreas Knecht gegründet und hat seinen Sitz in Hannover. Das Startup zählt zu den Pionieren im Bereich essbare Insekten in Deutschland und bietet innovative Lebensmittelprodukte auf Insektenbasis an. Snack Insects verfolgt das Ziel, nachhaltige Proteinquellen in den Alltag zu integrieren und setzt dabei auf Aufklärung, Events und ein breites Produktsortiment.