Das Kölner Food-Startup Polly entwickelt seit 2022 innovative, alkoholfreie Alternativen zu klassischen Spirituosen wie Gin, Aperitif, Rum und Sekt, die sich durch ein intensives Geschmacksprofil und hochwertige Botanicals auszeichnen. Hinter Polly stehen die Gründer Philip Kahnis und Alexander Poljaschenko, die mit ihrem Team stilvolle Drinks für Erwachsene schaffen, bei denen der Genuss und das gesellschaftliche Ritual im Mittelpunkt stehen – ganz ohne Alkohol und Reue am Morgen danach.