Pfeffer & Frost ist ein Food-Startup aus Nürnberg, das sich auf handwerklich gebackene Elisenlebkuchen spezialisiert hat, die sowohl in traditionellen als auch in veganen Varianten angeboten und in nachhaltiger, plastikfreier Bio-Folie sowie künstlerisch illustrierten Papierdosen verpackt werden. Das Startup wurde 2019 von Elisabeth Prein, Johannes Prein, Tilman Marquart und Jannik Zinkl gegründet, die ihre Kompetenzen aus den Bereichen Informatik und Design zusammengeführt haben, um das Image des Nürnberger Lebkuchens zu modernisieren und nachhaltiger zu gestalten. Im Mittelpunkt steht dabei ein Produkt, das Genuss, Umweltbewusstsein und ansprechendes Design vereint und sich besonders als hochwertiges Geschenk für Privatpersonen und Unternehmen eignet.