Das Startup Jolie´s Feinkost aus Regensburg wurde während der Corona-Pandemie von Christian Joachim und Heidrun Bollinger gegründet, als Joachim nach der Schließung seiner Cafés eine kreative Lösung für überschüssiges Bier suchte. Aus dieser Notlage entstand ein innovativer, bio-zertifizierter und veganer Biersirup, der vielseitig in der Küche und Gastronomie einsetzbar ist – von Cocktails über Desserts bis hin zu herzhaften Gerichten – und sich durch natürlichen Geschmack ohne Bitterkeit oder Verwässerung auszeichnet.