Erfrischerling ist ein Startup aus Abtsgmünd, das sich auf die Herstellung von handwerklich gebrautem Kombucha mit Geschmackssorten wie Heidelbeere & Lavendel sowie Mango & Rosmarin spezialisiert hat. Gegründet wurde das Unternehmen von Monique Heberling, einer studierten Ernährungswissenschaftlerin und Lebensmitteltechnologin, die ihre ersten Experimente mit Kombucha 2019 begann und 2021 das Startup als Hauptberuf startete. Erfrischerling kombiniert traditionelle Fermentation mit moderner Braukunst und legt Wert auf natürliche Zutaten sowie nachhaltige Produktion.